PROPRIETA' TERAPEUTICHE: Il miele di castagno ha proprietà antinfiammatorie e antibatteriche, ottimo disinfettante delle vie urinarie, astringente (ottimo anche per la preparazione di maschere per il viso con azione idratante e emolliente)
LE PIANTE: Il castagno europeo cresce nella fascia che va dai 300-1000 m di altitudine. Da sempre utilizzata per la produzione di legname e per i suoi preziosi frutti ha sempre rappresentato una risorsa alimentare per le popolazioni rurali degli ambienti forestali montani e prealpini. La pianta ha una chioma molto grande e tondeggiante e altezza notevole, fiorisce nei mesi di giugno, luglio e i fiori emanano un profumo acre, intenso e forte.
CARATTERISTICHE: Presenta un colore ambrato scuro e un gusto deciso, amaro, è un miele piuttosto liquido che difficilmente cristallizza.
